こんにちは。
汐留シティセンター歯科　歯科衛生士の片島です。
昨日、衛生士の日野さんと参鶏湯(サムゲタン)を食べに行ってきました(^^)
昨日食べた参鶏湯は、ひな鶏まるごと一羽の中に、
もち米、朝鮮人参、なつめ、ニンニク、栗などを詰めて
10時間コトコト煮込んでいるそうです！！
栄養価があり、コラーゲン・ヒアルロン酸たっぷりの、
濃厚かつさっぱりとしたスープはとても美味しかったです！！
参鶏湯は、薬膳料理や補身料理ともされています。
私は参鶏湯が大好きなので、年に何度か食べに行きます。
今は風邪やインフルエンザが流行っておりますので、
みなさま滋養供給の為にも堪能されてみて下さい^^